Vin Entre-deux-mers Lestrille - 2017

Avis Viniou

Le Château Lestrille 2017 est un vin blanc de l'appellation Entre-deux-Mers, située au cœur de la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, typiques des vins blancs de cette région. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins d'Entre-deux-Mers sont généralement issus d'un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, offrant des notes de fruits exotiques, d'agrumes et une belle minéralité. 2017 a été une année complexe pour Bordeaux, avec des conditions climatiques variées, mais elle a donné naissance à des vins bien équilibrés. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, situé entre la Garonne et la Dordogne, profite d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Le sol argilo-calcaire de la région contribue à la vivacité et à la finesse du vin. Le Château Lestrille est réputé pour son approche artisanale et son respect de la tradition, alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral pour délivrer des vins d'une grande élégance.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats légèrement iodés ou des mets délicats qui sauront mettre en avant sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un plateau de fruits de mer, des huîtres de l'Atlantique ou un ceviche de poisson blanc seraient d'excellents choix. Des plats régionaux tels que le cabillaud à la bordelaise ou une quiche aux poireaux et au saumon fumé s'accorderont également parfaitement avec ce vin, offrant une harmonie entre la tendreté des mets et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Lestrille 2017, servez-le à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un court passage en carafe peut être envisagé pour libérer davantage de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, puis laissez-vous séduire par ses notes florales et fruitées au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur vivifiante et sa finale élégante. Ce vin est parfait pour un moment de convivialité, à savourer entre amis ou en famille.