Vin Entre-deux-mers Château Pertignas - Cuvée Priolet - 2022

Avis Viniou

Le Château Pertignas 2022, Cuvée Priolet, est un vin blanc originaire de la région renommée de Bordeaux, plus précisément de l'Entre-deux-Mers. Cette appellation est reconnue pour ses vins blancs frais et aromatiques, souvent élaborés à partir des cépages Sauvignon Blanc, Sémillon et parfois Muscadelle. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat propice, avec des étés chauds et secs qui ont favorisé une maturation optimale. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux, apporte minéralité et complexité au vin. Château Pertignas, un domaine au riche héritage, poursuit une tradition viticole qui allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de qualité raffinée.

Pour accompagner ce Château Pertignas Cuvée Priolet, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses arômes vifs. Les fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes grillées ou le poisson frais s’accordent à merveille avec sa vivacité. Un plateau de fromages de chèvre affinés, typique de la région, soulignera ses nuances citronnées et florales. Les plats régionaux comme la tourte aux poireaux ou une salade gasconne aux lardons et noix peuvent également créer une symbiose gustative avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer la robe brillante et pâle du vin, puis humez ses arômes élégants de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, savourez sa vive acidité et sa belle longueur en bouche, qui révèlent tout le potentiel de ce vin harmonieux.