Vin Entre-deux-mers Peyriere - Entre 2 Mers - 2023

Avis Viniou

Le Château Peyrière nous présente sa Cuvée Entre 2 Mers 2023, un vin blanc merveilleux provenant de la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'Entre-deux-Mers. Cette appellation est réputée pour produire des vins blancs vifs et aromatiques, souvent basés sur les cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2023 promet des notes fraîches d'agrumes et de fleurs blanches, accentuées par le terroir riche de cette zone. L'Entre-deux-Mers bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne, avec des sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et structure aux vins. Le Château Peyrière, fort d'une histoire séculaire, s'est fait une réputation pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce vin, des fruits de mer ou un poisson grillé seraient des choix parfaits, mettant en valeur la fraîcheur et l'aromaticité du vin. Un plateau de fromages frais ou une salade de chèvre chaud avec une vinaigrette au citron est également recommandée. Pour une expérience authentique, optez pour des plats régionaux tels qu’une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise, qui mettront en valeur les notes fruitées du vin.

Pour déguster pleinement cette Cuvée Entre 2 Mers, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un court passage en carafe, environ 30 minutes, permettra d’ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et limpide du vin avant de découvrir un nez intense de fruits exotiques et d'agrumes. Enfin, dégustez en appréciant son attaque vive et sa finale rafraîchissante, en vous laissant séduire par sa légèreté et son équilibre.