Vin Entre-deux-mers Château Champ de la Grave - Entre-Deux-Mers - 2019

Avis Viniou

Le Château Champ de la Grave 2019 est un vin blanc de l'appellation Entre-deux-Mers, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est issu d'un assemblage typique de cette sous-région, souvent composé de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Le millésime 2019, réputé pour ses conditions météorologiques favorables, a permis un raisin de grande qualité, conférant au vin une vivacité et une complexité aromatique remarquables. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, offre un environnement idéal pour produire des vins blancs frais et fruités. Le Château Champ de la Grave, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, représente parfaitement ce style de vin typique de la région.

Pour accompagner ce vin, je recommande des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui sublimeront ses notes d'agrumes et sa minéralité. Le fromage de chèvre frais est également un excellent choix, tout comme une salade niçoise. Pour un accord régional, une tourin à l'ail de la région du Bordelais s'harmonisera parfaitement avec les nuances du vin.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante, puis respirez ses senteurs fruitées et florales. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, vivacité et rondeur qui caractérisent les vins d’Entre-deux-Mers.