Vin Entre-deux-mers Château La Freynelle - 2023

Avis Viniou

Le Château La Freynelle 2023 est un vin blanc produit dans la région renommée de Bordeaux, plus précisément au cœur de l'appellation Entre-deux-Mers. Ce terroir unique bénéficie d’un microclimat tempéré et de sols argilo-calcaires, idéaux pour les cépages blancs traditionnels de la région. Le millésime 2023, fruit d’une année aux conditions climatiques équilibrées, promet un vin vif et aromatique avec des notes d'agrumes, fruits tropicaux et parfois une touche florale. Le Château La Freynelle est respecté pour son approche méticuleuse et sa tradition vinicole bien ancrée, qui remonte à plusieurs générations.

En termes d'accords mets-vins, ce Château La Freynelle 2023 se mariera parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquillages, des poissons grillés, ainsi que des plats à base de volaille comme un poulet à l'estragon. Les fromages affinés de chèvre, faciles à trouver dans la région de Bordeaux, seraient également des partenaires idéaux, apportant une harmonie gustative avec les arômes frais et acides du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour libérer toute sa fraîcheur et ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante avant de le sentir pour détecter ses arômes délicats. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa vivacité, son équilibre et sa longue finale. Vous pourrez noter une belle complexité qui est une signature de l'Entre-deux-Mers, mettant en avant la maestria du Château La Freynelle.