Vin Entre-deux-mers Château Tertre de Launay - 2008

Avis Viniou

Avis d'Œnologue sur le Château Tertre de Launay 2008, Entre-deux-Mers

Le Château Tertre de Launay 2008 est un vin blanc produit dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région de l'Entre-deux-Mers. Ce vin illustre parfaitement le caractère des vins blancs de cette appellation, souvent élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Le millésime 2008 se distingue par une belle fraîcheur et une finesse aromatique, résultant d'une climatologie équilibrée avec des printemps pluvieux suivis d'un été relativement sec. Les sols argilo-calcaires de l'Entre-deux-Mers, combinés aux techniques de vinification modernes mais respectueuses des traditions, donnent un vin vif, aux arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. La région viticole de l'Entre-deux-Mers est réputée pour son climat océanique tempéré, ses variations géologiques riches et sa culture viticole ancienne. Le Château Tertre de Launay bénéficie d'une réputation solide grâce à son histoire familiale et à son engagement envers la qualité.

Pour apprécier pleinement ce Château Tertre de Launay 2008, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes subtils et sa vivacité. Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres, des crevettes grillées ou un plateau de fruits de mer. Essayez-le avec des plats de poisson, comme une sole meunière ou un saumon grillé accompagné d'une sauce aux agrumes. Les fromages frais, tels que le chèvre ou la feta, constituent également un excellent choix. Pour une harmonie régionale, servez ce vin avec une spécialité bordelaise, comme un poulet à la bordelaise ou des cannelés en dessert.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Tertre de Launay 2008 à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante aux reflets verts. Ensuite, humez le vin pour saisir ses arômes délicats de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, vous retrouverez une belle fraîcheur et une minéralité qui rendent ce vin particulièrement agréable. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier sa longueur en bouche et son équilibre. Un véritable délice pour les amateurs de vins blancs élégants.