Vin Entre-deux-mers La Tuilerie Du Puy - Cuvée Tradition - 2018

Avis Viniou

Le Château La Tuilerie Du Puy, situé dans l'appellation Entre-deux-Mers à Bordeaux, propose en 2018 sa "Cuvée Tradition" blanc sec. Élaboré dans une région renommée pour ses blancs vifs et aromatiques, ce vin met en lumière les cépages typiques tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et parfois le Muscadelle. Le millésime 2018, d'une belle maturité, bénéficie du climat océanique tempéré de Bordeaux, avec des influences maritimes et des sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et complexité. La Tuilerie Du Puy, avec une histoire riche et respectée, utilise des pratiques de vinification traditionnelles qui maintiennent un équilibre entre fruité et minéralité.

Pour magnifier ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les notes citriques et florales du vin se marieront également avec des plats asiatiques légèrement épicés ou un fromage de chèvre frais. Pour une touche régionale, un poulet à la bordelaise pourrait sublimer l'acidité et le corps de ce blanc, créant une harmonie gustative captivante.

Servez ce vin autour de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez les arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, puis goûtez avec attention son équilibre entre vivacité et rondeur.