Vin Entre-deux-mers Château La Garde - 2023

Avis Viniou

Le Château La Garde 2023, originaire de l'appellation Entre-deux-Mers située dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin blanc sec qui promet une expérience rafraîchissante et vive. L'Entre-deux-Mers est réputée pour ses vins blancs frais, souvent élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques équilibrées, offrant une belle fraîcheur et un bouquet aromatique riche. Le terroir argilo-calcaire de la région favorise une minéralité distincte et un équilibre acide parfait. Le Château La Garde est reconnu pour son savoir-faire et son souci de la qualité, ce qui se traduit dans chaque bouteille.

Pour sublimer le Château La Garde 2023, envisagez de le marier avec des fruits de mer tels que des huîtres ou du crabe, qui amplifient ses notes minérales et acidulées. Des plats comme un risotto au citron ou un poulet à l'estragon seraient également des compagnons idéaux, créant une harmonie exquise entre les arômes du vin et ceux des mets. Les plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise, sauraient également s'accorder à merveille, apportant une touche de convivialité et d'authenticité à votre dégustation.

Pour déguster le Château La Garde 2023 dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettrait à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe limpide et brillante, puis inspirez profondément pour capturer ses arômes citronnés et floraux. Enfin, en bouche, savourez son attaque vive et équilibrée, qui se termine par une belle longueur minérale.