Vin Entre-deux-mers Cheval Quenard - Hortense - 2022

Avis Viniou

Le Cheval Quenard, Cuvée Hortense 2022, est un vin blanc issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Entre-deux-Mers. Cette cuvée exceptionnelle se distingue par son assemblage typique de cépages blancs bordelais, offrant des arômes frais de fruits à chair blanche et une belle acidité. Le millésime 2022, réputé pour son climat équilibré, révèle un vin élégant et parfaitement structuré. L'Entre-deux-Mers, située entre la Dordogne et la Garonne, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire propice aux vins blancs, offrant un climat tempéré idéal pour une maturité optimale des raisins. Le domaine Cheval Quenard, bien enraciné dans l'histoire locale, est connu pour sa passion et son engagement envers la qualité, produisant des vins reconnus pour leur finesse et leur équilibre.

Pour accompagner le Cheval Quenard, Cuvée Hortense 2022, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, qui rehausseront la fraîcheur du vin et créeront un accord parfait. Les plats à base de poisson, tels qu’un filet de sole meunière ou un ceviche, souligneront également les arômes délicats de ce vin. Pour une touche régionale, essayez un fromage de chèvre de Poitou-Charentes, idéal pour sublimer la vivacité et la minéralité de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement le Cheval Quenard, Cuvée Hortense 2022, servez-le à une température de 8-10°C. Avant de déguster, prenez le temps d'examiner sa robe limpide et ses reflets dorés. Au nez, vous découvrirez des notes florales et fruitées, suivies d’une dégustation en bouche révélant une belle vivacité et une finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer toutes les subtilités de ce vin, pour une expérience de dégustation optimale.