Vin Entre-deux-mers Château Sainte-Marie - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Château Sainte-Marie Cuvée Vieilles Vignes 2022 est un vin blanc produit dans la région d'Entre-deux-Mers, à Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de vignes anciennes, offrant des raisins de grande qualité, souvent composés de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et parfois du Muscadelle. Le millésime 2022, avec son climat favorable, promet une belle fraîcheur et des arômes fruités et floraux caractéristiques du terroir. Entre-deux-Mers est une région reconnue pour ses sols calcaires et argileux, ainsi qu'un climat océanique tempéré, contribuant à la vivacité et aux arômes équilibrés de ses vins blancs. Château Sainte-Marie, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, perpétue une tradition vinicole ancrée dans le respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui s'accorderont parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité de ce blanc. Un poulet rôti accompagné d'herbes de Provence ou des fromages de chèvre frais mettra également en valeur ses arômes délicats. Des spécialités régionales telles que les moules marinières ou une quiche aux légumes seraient également d'excellents choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C, idéal pour libérer ses arômes tout en préservant sa fraîcheur. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter pleinement de ses notes fruitées et florales. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à réveiller ses arômes. Commencez par observer sa robe claire, admirez ses reflets jaunâtres, puis humez son bouquet délicat avant de goûter la vivacité et l'élégance en bouche.