Vin Entre-deux-mers Chateau Terre Blanque - 2023

Avis Viniou

Le Château Terre Blanque, situé au cœur de la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux, nous propose pour 2023 un vin blanc prometteur. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les blancs de cette appellation sont typiquement composés de Sauvignon Blanc, Sémillon et parfois Muscadelle. Ce terroir bénéficie d'un climat maritime tempéré, avec des sols majoritairement argilo-calcaires, conférant aux vins leur fraîcheur et une belle minéralité. Château Terre Blanque, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, mêle techniques modernes et respect des traditions viticoles de Bordeaux pour produire des vins de qualité, souvent salués pour leur finesse et leur équilibre.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés qui accentueront ses notes fraîches et citronnées. Les plats légers à base de volaille, tel un poulet à la crème et aux champignons, trouveront également un bel écho avec ce vin. Enfin, des fromages frais comme le chèvre ou la feta souligneront sa douceur et sa vivacité. Pour une expérience plus locale, dégustez-le avec des huîtres d'Arcachon, pour une véritable immersion bordelaise.

En termes de dégustation, servez ce vin autour de 10-12°C pour apprécier pleinement sa vivacité. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, humez les arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, puis savourez sa légèreté et sa finale citronnée. Ce vin jeune et rafraîchissant promet un agréable moment de dégustation.