Vin Graves Bernard Magrez - 58 - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 58" de Bernard Magrez, produit dans la prestigieuse région de Bordeaux, et plus précisément dans l'appellation Graves, est un vin rouge de l'année 2019. Ce millésime, marqué par une météo favorable, a donné naissance à des vins riches et structurés. L'appellation Graves, connue pour ses sols graveleux uniques, contribue à un profil aromatique subtil et élégant, souvent empreint de finesse minérale et de fruit mûr. Bernard Magrez, une figure emblématique du vin bordelais, a su tirer parti de ces caractéristiques pour offrir une cuvée expressive. Ce domaine est réputé pour son approche méticuleuse et son engagement envers l'excellence, enraciné dans une tradition viticole séculaire.

Pour sublimer les arômes complexes et la structure soyeuse de la "Cuvée 58", envisagez de l'associer à des plats tels qu'un filet de bœuf sauce bordelaise, une daube de canard aux pruneaux ou encore un fromage affiné au lait cru. Les épices et la richesse des plats renforceront les notes profondes du vin, tandis que les caractéristiques minérales offriront un contraste équilibré. En outre, une tourtière landaise, plat régional, pourrait instaurer un mariage de saveurs exceptionnel avec ce Graves.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de l'aérer dans une carafe une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de cacao et de nuances minérales. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante qui laissera une empreinte élégante.