Avis Viniou
Le "Cuvée Clos Moleon Prestige" 2021 du Château Laurent Reglat est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Graves, au cœur de la région viticole de Bordeaux en France. Ce vin se distingue par un assemblage savamment orchestré, typique des Graves, composé principalement de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, favorisant une maturité optimale des raisins. La région des Graves est reconnue pour son sol graveleux unique et son climat tempéré par la proximité de l'Atlantique, offrant aux vins élégance et complexité. Le Château Laurent Reglat, fort de son héritage et de son savoir-faire, est réputé pour produire des vins qui allient tradition et modernité.
Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de l'accompagner de viandes grillées ou rôties comme un magret de canard ou un carré d'agneau, qui sauront sublimer ses tanins soyeux et son bouquet aromatique. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marient également parfaitement avec les arômes terreux du vin. Pour un accord régional, pensez à une entrecôte bordelaise, qui soulignera les nuances complexes de ce Graves.
Lors de la dégustation, servez le "Cuvée Clos Moleon Prestige" à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins 30 minutes avant dégustation pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fondus, avant de terminer par une finale longue et harmonieuse.
