Vin Graves Château des Places - Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château des Places 2020 est un remarquable vin rouge de la prestigieuse région des Graves, à Bordeaux. Cette Cuvée Prestige se distingue par son assemblage méticuleusement réalisé, typique de la région, intégrant principalement des cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle structure et une complexité aromatique. Le terroir graveleux de Graves, connu pour ses sols de graviers et de sable, allié à des techniques de vinification soignées et traditionnelles, renforce son élégance et sa profondeur. La région de Graves bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation optimale des raisins, et est réputée pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Le Château des Places, avec un riche héritage viticole, jouit d'une solide réputation pour la constance et la qualité de ses productions.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des plats de caractère tels qu'un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée, qui sauront en exalter les tanins soyeux et les notes fruitées. Vous pouvez également explorer des accords régionaux avec des plats comme un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, qui s'harmonisent parfaitement avec la structure et la profondeur de ce Graves.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes intenses de se révéler avec plus de complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et éclatante, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, dégustez sa richesse et sa longueur en savourant ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.