Avis Viniou
Le Château des Tourelles 2020 est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région des Graves, à Bordeaux, France. Renommé pour ses sols graveleux, ce terroir apporte une complexité caractéristique à ses vins. Ce millésime 2020, bien que sans cépage précisé, traditionnellement associe Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois d'autres cépages bordelais pour créer un vin équilibré et structuré. Les Graves bénéficient d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château des Tourelles est reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa constante quête d'excellence, contribuant à la réputation de cette appellation emblématique.
Pour accompagner ce Graves rouge, envisagez des plats qui sublimeront sa structure et sa profondeur. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf, se marieront parfaitement. La cuisine régionale, telle que le magret de canard ou le canard aux figues, mettra également en valeur les saveurs complexes du vin. Pour une saveur locale authentique, considérez des fromages à pâte dure comme le Cantal ou le Comté, qui accentueront ses tanins veloutés.
Pour savourer pleinement ce Château des Tourelles 2020, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rouge rubis puis humez les arômes, souvent un mélange de fruits noirs, d'épices et une touche minérale. Enfin, goûtez en savourant ses tanins soyeux et son équilibre en bouche, en appréciant la longueur et la complexité caractéristiques des vins de Graves.
