Vins Graves Château Ferrande - 2018

Avis Viniou

Le Château Ferrande 2018 est un vin rouge en provenance de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux en France. Ce vin révèle une belle expression du terroir graveleux, caractéristique de la région, qui favorise la maturation optimale des cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien qu'ici, le cépage spécifique ne soit pas mentionné. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins structurés et aromatiques, avec un potentiel de garde intéressant. Le domaine de Château Ferrande jouit d'une réputation solide, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son respect des méthodes de vinification artisanales, qui préservent l'élégance et la finesse de chaque cuvée.

Pour sublimer le Château Ferrande 2018, optez pour des mets harmonieux qui accentuent ses arômes et sa structure tannique. Les viandes rouges, comme un magret de canard ou un carré d'agneau rôti, s'accorderont à merveille avec ce vin de Graves. Les plats à base de champignons sauvages, tels qu'un risotto, apporteront une belle profondeur de saveurs. Pour un accord régional, un confit de canard aux pommes de terre sarladaises serait un choix parfait, mettant en relief la richesse du vin tout en respectant la tradition culinaire bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Ferrande 2018 à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et d'adoucir les tanins. Commencez par admirer sa belle robe rubis aux reflets pourpres. Au nez, prenez le temps d'apprécier les notes de fruits noirs, d'épices douces et une légère touche boisée. En bouche, savourez son équilibre et sa structure souple, en gardant à l'esprit de bien aérer chaque gorgée pour mieux saisir sa complexité et sa longueur en bouche.