Vin Graves Landerac - Chevalier - 2023

Avis Viniou

Le Château Landerac, au cœur de l'appellation Graves à Bordeaux, présente sa Cuvée Chevalier 2023. Ce vin rouge, élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, met en lumière les cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur due aux conditions climatiques favorables, avec des maturations lentes qui développent des arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Les sols graveleux de Graves apportent une minéralité distinguée, tandis que des techniques de vinification traditionnelles préservent le caractère du terroir. Le domaine Landerac, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, incarne l'excellence bordelaise.

Pour accompagner cette Cuvée Chevalier, optez pour des plats riches et savoureux. Un confit de canard ou un bœuf braisé relèveraient à merveille ses arômes de fruits et d'épices. Les plats régionaux comme un cassoulet ou un magret de canard aux cèpes créeront une belle harmonie avec ce vin de Graves. Les fromages affinés, tels qu’un Comté ou un Brie truffé, peuvent également sublimer la dégustation.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant dégustation permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ce vin est un excellent choix pour les repas conviviaux, alliant tradition et finesse.