Vin Graves Château Rahoul - 2016

Avis Viniou

Le Château Rahoul 2016 est un vin rouge de Bordeaux, issu de l'appellation Graves, réputée pour ses vins équilibrés et élégants. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, les vins de cette région intègrent généralement du Merlot et du Cabernet Sauvignon, conférant au vin des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées et boisées grâce à l'élevage en barriques. Le terroir de Graves, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise une maturation lente et optimale des raisins, assurant des vins de grande finesse. Le Château Rahoul est réputé pour son histoire riche et son savoir-faire qui se traduisent par la qualité constante de ses cuvées.

Pour accompagner ce Graves 2016, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices douces. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, seront idéales. Des plats typiquement régionaux comme une entrecôte à la sauce bordelaise ou un confit de canard s'accorderaient également parfaitement. De plus, les fromages affinés, tels que le Cantal ou le Comté, feront ressortir la structure tannique du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes et d'adoucir ses tanins. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde et brillante. Ensuite, faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes avant de plonger votre nez dedans. Enfin, dégustez-le lentement pour apprécier son équilibre en bouche et sa longue finale.