Vin Graves Château de Budos - 2019

Avis Viniou

Le Château de Budos 2019 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région des Graves, à Bordeaux. Les vins de cette appellation sont réputés pour leur équilibre entre puissance et élégance. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Graves sont souvent dominés par des assemblages de Cabernet Sauvignon et Merlot, apportant structure et richesse au vin. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant une maturité optimale des raisins. Le terroir graveleux unique de cette région confère des arômes minéraux et une belle profondeur au vin. Le Château de Budos, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins authentiques qui respectent les traditions bordelaises.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sublimeront ses caractéristiques. Un magret de canard rôti, relevé par une sauce aux cerises, jouera merveilleusement sur la richesse fruitée du vin. Des plats régionaux comme l'agneau de Pauillac, grillé ou en carré, s'harmoniseront aussi bien avec ses tannins soyeux. Pour les végétariens, un gratin de légumes avec des cèpes ajoutera une dimension terreuse en parfaite résonance avec les nuances minérales du vin.

Afin de profiter pleinement du Château de Budos 2019, servez-le à une température de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre une bonne aération. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez son bouquet complexe de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa bouche équilibrée et persistante qui révèlera tout son potentiel.