Avis Viniou
Le Château Saint-Robert est niché au cœur de l'appellation Graves, une région viticole renommée de Bordeaux, en France. Ce vin rouge 2015 reflète le savoir-faire traditionnel bordelais, associant harmonieusement les cépages classiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est reconnu pour sa maturité et son équilibre, grâce à un climat idéal qui a permis une maturation parfaite des raisins. Les sols gravelés des Graves offrent un terroir exceptionnel, favorisant des vins élégants et bien structurés. Le Château Saint-Robert jouit d'une histoire riche et d'une réputation qui témoigne de la qualité de ses vins, souvent synonymes de finesse et d'élégance.
Pour sublimer ce Graves rouge, optez pour des accords classiques tels que l'agneau rôti aux herbes, dont la tendreté s'allie magnifiquement à la structure tannique du vin. Des plats régionaux comme le canard confit ou une entrecôte à la bordelaise rehausseront les saveurs riches de ce Bordeaux. Pour une touche de modernité, vous pourriez l'accompagner de fromages à pâte molle et affinée ou d'un risotto aux champignons, qui mettront en valeur ses arômes complexes et ses notes de fruits rouges et d'épices.
Pour apprécier pleinement ce Graves 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour aérer le vin et révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense, avant de plonger votre nez dans son bouquet aux effluves de cassis et d'épices. En bouche, laissez ses tannins soyeux enrober votre palais et savourez sa finale longue et persistante qui vous évoquera le terroir bordelais.
