Vin Graves Montesquieu - 2012

Avis Viniou

Le Château Montesquieu 2012, un vin rouge de l'appellation Graves située dans la région viticole de Bordeaux, est typiquement élaboré à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc, bien que le détail du blend ne soit pas précisé ici. Les Graves, réputées pour leur terroir de graviers et leur climat océanique tempéré, offrent des vins équilibrés avec des notes minérales distinctes. Le millésime 2012 a été marqué par un climat capricieux mais a donné des cuvées riches en arômes. Le Château Montesquieu a su tirer parti de ces conditions pour produire un vin élégant, un domaine dont la réputation n'est plus à faire, ancré dans une tradition viticole séculaire.

Pour mettre en valeur les arômes et la structure de ce Graves 2012, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs profondes de ce vin s'accorderont aussi parfaitement avec un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Comté. Pour un accord régional authentique, pensez à un plat traditionnel de Bordeaux, comme des cèpes à la bordelaise, qui saura sublimer la complexité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de dévoiler ses arômes. Lors de la dégustation, contemplez la robe rubis, sentez les notes de fruits rouges associées à une subtile touche épicée, puis savourez l'équilibre entre tanins soyeux et vivacité en bouche. Ces étapes révéleront toute la finesse de ce Graves 2012.