Avis Viniou
Le Château Lanette 2003 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, France. Reconnu pour sa remarquable expression du terroir de Graves, ce millésime 2003 bénéficie de l'influence des sols sablo-graveleux typiques de la région. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est probable qu'il contienne un assemblage classique de la région, à savoir du Merlot, du Cabernet Sauvignon, et du Cabernet Franc. L'année 2003, marquée par une chaleur exceptionnelle, donne des vins d'une concentration fruitée remarquable. Les vins de Graves se distinguent par leur équilibre et leur finesse, souvent grâce à la tradition et l'expertise viticole historique de la région. Le Château Lanette en particulier jouit d'une réputation fondée sur une vinification soignée respectant les méthodes traditionnelles bordelaises.
Pour sublimer les arômes et la structure de ce Graves 2003, envisagez des accords avec des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti, agrémenté d'herbes de Provence, ou un magret de canard aux cerises. Ces mets intensifient le bouquet fruité et les notes épicées du vin. Les spécialités locales, comme le cassoulet de Sud-Ouest, feront également honneur à son caractère chaleureux et corsé, créant une harmonie parfaite.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant, afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre dense, suivez avec le nez en identifiant les arômes de fruits mûrs et de sous-bois, puis dégustez pour apprécier l'équilibre entre tanins soyeux, acidité modérée, et finale persistante. La concentration de ce millésime appelle une dégustation attentive, révélant le charme unique des Graves.
