Vin Graves Château de Beau-Site - 2018

Avis Viniou

Le Château de Beau-Site 2018, un vin rouge de l'appellation Graves, nous offre une belle expression du terroir de Bordeaux. Sans cépage mentionné, on peut néanmoins supposer une prédominance de Merlot et de Cabernet Sauvignon, caractéristiques de la région. Le millésime 2018 a été marqué par un climat chaud, renforçant la concentration et la maturité des raisins. Le sol graveleux typique des Graves confère au vin une structure élégante et une minéralité particulière. L'histoire de ce château, bien ancré dans la tradition bordelaise, témoigne d'un savoir-faire transmis de génération en génération, contribuant à sa renommée croissante.

Pour accompagner ce Graves, on conseille des plats qui soulignent sa richesse et ses tanins souples. Pensez à un coq au vin ou un magret de canard rôti. Des plats typiques de la région comme l'entrecôte à la bordelaise se marieront également à merveille avec ce vin. Pour les amateurs de fromage, un plateau de fromages affinés, comprenant des variétés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, viendra parfaire cette dégustation.

Pour apprécier pleinement ce Graves 2018, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profond, puis plongez votre nez dans un bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité, tanins et chaleur, vous offrant une expérience sensorielle riche et harmonieuse.