Avis Viniou
Le Graves 2020 du Château Beauregard Ducasse est un vin rouge remarquable de la région de Bordeaux, réputée pour ses rouges élégants et structurés. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, les Graves sont souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant un équilibre parfait entre fruité et structure tannique. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat stabilisé, tout en gardant la typicité d'un terroir de graviers et de sable sur un sous-sol argilo-calcaire, idéal pour la culture de la vigne. Le Château Beauregard Ducasse, établi depuis le XIXe siècle, profite de techniques de vinification modernes en conservant son respect pour la tradition, contribuant à sa réputation de producteur de vins d'une grande finesse.
Pour parfaitement accompagner ce Graves 2020, optez pour des plats de bœuf grillé ou rôti, qui en feront ressortir les caractéristiques de fruits noirs et sa texture soyeuse. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, seront également de magnifiques partenaires, soulignant sa complexité terreuse. Traditionnellement, un confit de canard, spécialité régionale, fera honneur à la personnalité de ce vin de Graves.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par l'observation de sa robe, probablement d'un rouge rubis profond. Le nez révélera des arômes riches de fruits noirs, d'épices douces, puis une gorgée dévoilera une belle harmonie entre fraîcheur et rondeur tannique, prolongeant une finale élégante.
