Vin Graves Château - 18

Avis Viniou

Le vin enregistré est un rouge de l'appellation Graves, une région viticole prestigieuse de Bordeaux, renommée pour ses crus élégants. Le millésime "18" pourrait faire référence à 2018, une année prodigieuse pour les vins bordelais. Bien que les cépages ne soient pas précisés, les rouges de Graves contiennent souvent du Merlot et du Cabernet Sauvignon, offrant une structure raffinée et des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Les Graves bénéficient d'un sol graveleux sur un terroir chaud et bien drainé, parfait pour la maturation des raisins. La région est marquée par un climat océanique tempéré, idéal pour une viticulture de haute qualité. Historiquement, ce terroir abrite certains des plus anciens vignobles bordelais, et le domaine "Château" contribue à cette réputation avec des pratiques viticoles traditionnelles et une attention minutieuse à chaque étape de la production.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de servir ce Graves rouge avec des viandes grillées, comme un magret de canard ou un filet de bœuf, qui souligneront ses tanins soyeux et ses nuances fruitées. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Cantal, se marieront aussi à merveille. Si vous souhaitez explorer des saveurs régionales, un plat de confit de canard ou un cassoulet serait parfait pour enjoliver ce vin, créant une harmonie parfaite entre le riche terroir bordelais et la cuisine du Sud-Ouest de la France.

Pour profiter pleinement de ce Graves, dégustez-le à une température de service idéale de 16 à 18°C. Ce vin profitera d'une mise en carafe d'environ une heure avant service pour exprimer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe élégante aux reflets rubis, puis humez-en les arômes pour déceler des notes de fruits noirs et des touches épicées. Enfin, prenez une gorgée en laissant le vin enrober votre palais, notant la belle structure tannique et la longueur en bouche, caractéristiques des grands vins de Graves.