Vins Graves Chateau de Chantegrive - 2021

Avis Viniou

Le Château de Chantegrive, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit un Graves rouge 2021 au caractère affirmé. Cette appellation est réputée pour ses vins équilibrés et raffinés, bénéficiant d'un terroir de graves profondes qui favorise le drainage, essentiel pour la qualité des raisins. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, les vins de Graves sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant une belle structure et des arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2021, malgré des conditions climatiques difficiles, a permis aux vignerons qualifiés d'exploiter au mieux leur savoir-faire, grâce aux techniques de vinification modernes. La région de Bordeaux, notamment les Graves, bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la viticulture. Le Château de Chantegrive, avec son histoire riche et sa réputation établie, est reconnu pour son engagement à produire des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Graves rouge 2021, des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti seraient idéaux. Les saveurs riches de la viande et la douceur des figues créeraient une harmonie parfaite avec les notes fruitées et épicées du vin. Les plats traditionnels bordelais, comme le confit de canard, apporteraient une touche régionale et renforceraient la connexion culturelle avec le vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure enrichira son bouquet aromatique en libérant et harmonisant ses notes subtiles. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rubis intense, puis enivrez-vous des arômes qui se libèrent à l'agitation du verre. Enfin, laissez le vin éveiller votre palais avec ses tanins soyeux et sa finale persistante.