Vin Graves Floridene - Drapeaux de Floridene - 2015

Avis Viniou

Le Château Floridène Graves Blanc 2015 est un vin élégant issu de l'appellation Graves, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce vin blanc est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui lui confèrent une belle complexité aromatique et une acidité vive. Le millésime 2015 se distingue par sa maturité, des notes fruitées et florales, provenant du terroir exceptionnel de Graves, composé de graves et d'argile qui apportent une profondeur unique. Le domaine Floridène est connu pour ses techniques de vinification minutieuses et respectueuses, visant à sublimer le potentiel de chaque cépage. La région de Graves bénéficie d'un climat océanique modéré idéal pour la production de vins blancs frais et équilibrés, enrichis par un héritage viticole riche en traditions et en savoir-faire.

Pour accompagner ce Graves Blanc, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui accentueront sa fraîcheur et ses nuances minérales. Les poissons grillés, ainsi qu'un tartare de poisson ou un ceviche, s'harmoniseront délicieusement avec ses arômes vifs. Vous pouvez également envisager un plat de la région comme une salade périgourdine avec son foie gras, qui mettra en avant l'onctuosité du sémillon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafing pour une durée d'environ 30 minutes afin d'aérer et d'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée et brillante du vin. Au nez, découvrez des notes délicates de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez la richesse et l'équilibre entre acidité et rondeur, laissant une finale persistante et élégante.