Avis Viniou
Ce vin blanc 2019 du Château Rahoul, issu de l'appellation Graves, est représentatif du savoir-faire bordelais. Principalement élaboré à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, il offre un équilibre entre fraîcheur et rondeur. Le millésime 2019 est caractérisé par une belle maturité, contribuant à des arômes de fruits à chair blanche, agrumes et une minéralité élégante. Le terroir des Graves, avec son sol de graviers et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une complexité unique. Château Rahoul, fort de son histoire riche et de sa réputation d'excellence, s'engage dans une vinification précise pour révéler le meilleur de ses terroirs.
Pour sublimer les arômes délicats de ce vin blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées, ou encore un poisson en sauce au citron. Une salade de chèvre frais accompagnée de noix et de pommes peut également créer une belle harmonie. Pour une touche régionale, un poulet à la bordelaise se mariera particulièrement bien avec ce Graves blanc, assurant une expérience gastronomique complète.
Pour une dégustation optimale, servez ce Château Rahoul blanc à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse, puis humez ses parfums subtils de fruits et de minéralité. En bouche, savourez la structure équilibrée et la finale persistante, signature de son terroir exceptionnel.
