Avis Viniou
Le Château Rahoul, situé dans l'appellation Graves de Bordeaux, nous offre un millésime 2015 exceptionnel avec sa cuvée L'Orangerie de Rahoul. Ce vin rouge, typique de la région, est caractérisé par un assemblage harmonieux où cabernet sauvignon et merlot expriment toute leur richesse. Le terroir graveleux et sablonneux de Graves, combiné avec l’influence modératrice de l’Atlantique, confère à ce vin sa minéralité distinctive et sa belle structure. La réputation du Château Rahoul, remontant au XVIIe siècle, est synonyme de finesse et d’élégance, des qualités reflétées dans chaque bouteille issue de ce domaine prestigieux.
Pour accompagner L'Orangerie de Rahoul, optez pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie tels qu'un magret de canard ou un entrecôte bordelaise. Les saveurs intenses de ces mets seront magnifiées par les tanins veloutés du vin. Des fromages affinés, notamment ceux à pâte pressée comme le comté, offriront également une alliance gourmande. Pour une touche régionale, servez-le avec un plat de lamproie à la bordelaise, révélant une osmose parfaite entre tradition et gastronomie.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’environ une heure, afin d’aérer et épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes fruités rehaussés de nuances épicées et boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son finale persistante. Ces étapes vous permettront de profiter de l'expression équilibrée et complexe que cette cuvée de Graves a à offrir.
