Vin Graves Château - 2018

Avis Viniou

Le Château 2018 des Graves, en Bordeaux, est un vin rouge riche et élégant. Les Graves, reconnues pour leur sol graveleux unique, apportent une minéralité distincte aux vins. Ces Graves, souvent constituées de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficient du millésime 2018, marqué par une excellente maturation des grappes. La région, avec son climat océanique modéré, favorise un équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique. Historiquement, les Graves sont l'une des plus anciennes zones viticoles de Bordeaux, et le domaine "Château" maintient une tradition séculaire de production de vins de qualité, alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats savoureux tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Ces plats structurés complèteront parfaitement les saveurs fruitées et les tanins soyeux du vin. En choisissant des spécialités régionales, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise s'associeront magnifiquement, rehaussant l'expérience sensorielle par l'harmonie des saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez le Château 2018 à une température de 16-18°C après un carafage d'au moins une heure, afin de permettre au bouquet aromatique de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, dégustez-le en le laissant envahir progressivement votre palais, appréciant sa structure équilibrée et sa finale persistante.