Vin Graves Château L'Argilère - 2017

Avis Viniou

Le Château L'Argilère 2017 est un vin rouge de l'appellation Graves, située dans la région renommée de Bordeaux, en France. Bien qu'aucun assemblage ne soit précisé, il est probable que ce vin fasse appel aux cépages typiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017, caractérisé par des épisodes de gel, a donné des vins fins et élégants avec une structure bien définie. Le terroir graveleux de la région, doté d'un excellent drainage et influencé par la Garonne, offre une expression unique et raffinée aux vins. Le climat océanique tempéré favorise la maturation lente et homogène des raisins. Château L'Argilère est un domaine respecté, mêlant tradition et modernité dans ses techniques de vinification, pour offrir des vins de caractère.

Pour créer une expérience culinaire mémorable, associez ce Graves 2017 avec un entrecôte grillée aux échalotes ou un magret de canard rôti. Les tanins subtils et l'acidité équilibrée du vin compléteront magnifiquement les plats à base de viande rouge. Les mets à base de champignons, comme une poêlée de cèpes ou un risotto aux truffes, renforceront également les nuances terreuses du vin. Pour une harmonie régionale, un plat de la cuisine bordelaise comme le confit de canard s'imposera avec subtilité.

Pour déguster au mieux ce précieux Graves, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre aux reflets brillants, puis laissez-vous envoûter par le bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En bouche, savourez la texture veloutée et la longueur généreuse, témoignages de sa belle structure.