Vin Graves Duc De Hauron - 2021

Avis Viniou

Le Duc De Hauron Blanc 2021 est un vin blanc de la région de Bordeaux, précisément de l'appellation Graves. Les vins de cette région bénéficient d'un terroir unique, caractérisé par des sols graveleux qui favorisent une excellente maturation des raisins. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les blancs de Graves sont typiquement élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois Muscadelle, offrant des arômes vifs et fruités. Le millésime 2021 a connu des conditions climatiques variées, permettant de produire des vins équilibrés avec une belle acidité. Graves, avec son climat océanique tempéré, est réputée pour ses vins élégants et historiques, souvent associés à des techniques de vinification traditionnelles. Le Château Duc De Hauron, bien que peu connu, s'inscrit dans cette tradition en produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour sublimer les arômes de ce vin blanc, optez pour des accords avec des crustacés tels que des huîtres ou du crabe, qui mettront en avant sa fraîcheur et sa vivacité. Des poissons grillés ou pochés, comme le bar ou le cabillaud, s'harmoniseront également parfaitement avec ses notes minérales. En clin d'œil à la cuisine locale, un saumon fumé de l'Atlantique accompagné d'une sauce à l'aneth serait un mariage idéal, apportant une richesse savoureuse à savourer avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Duc De Hauron Blanc 2021 à une température comprise entre 8 et 10°C. Avant de consommer, il est conseillé de le laisser s'aérer pendant environ 15 minutes pour révéler pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis sentez pour apprécier ses nuances florales et fruitées, avant de goûter et de découvrir sa fraîcheur et sa structure équilibrée.