Vin Graves Château du Seuil - Aroha - 2019

Avis Viniou

Le Château du Seuil, situé dans l'appellation Graves de la région viticole de Bordeaux, offre avec sa cuvée Aroha 2019 un vin rouge raffiné. Le millésime 2019, connu pour être exceptionnel à Bordeaux, confère à ce vin une complexité aromatique et une belle structure. Ce vin est probablement un assemblage typique de Bordeaux, combinant des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui apportent richesse et profondeur. Le terroir des Graves, caractérisé par ses sols graveleux, contribue à l'élégance et à la complexité du vin, en lui offrant notamment une belle minéralité. Le Château du Seuil est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et de la tradition, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses productions.

Pour accompagner la cuvée Aroha 2019, optez pour des accords classiques avec une cuisine raffinée. Un magret de canard aux figues, un filet de bœuf sauce bordelaise ou encore un carré d'agneau rôti mettront en valeur ses notes fruitées et épicées. Pour une touche régionale, envisagez des plats bordelais comme le confit de canard ou le canelé, qui se marieront parfaitement avec ce vin.

La dégustation de la cuvée Aroha 2019 doit se faire à une température de service idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 à 60 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Avant de déguster, observez la robe du vin pour apprécier sa couleur et son éclat, puis sentez-le pour découvrir ses nuances olfactives de fruits rouges, de bois de cèdre et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, ses tanins soyeux, et sa finale longue et élégante.