Vin Graves Château Lalande-Poitevin - 2015

Avis Viniou

Le Château Lalande-Poitevin 2015 est un vin rouge issu de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves. Bien que le blend ne soit pas spécifié, les Graves sont généralement composés de cépages classiques bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est reconnu pour avoir offert des conditions climatiques favorables, contribuant à l'élaboration de vins équilibrés et concentrés. Le terroir graveleux de la région procure au vin une élégance et une complexité typiques. Graves bénéficie d'un climat océanique tempéré, influençant le style du vin avec une fraîcheur distincte. Le Château Lalande-Poitevin, malgré sa discrétion, a forgé une solide réputation grâce à sa constance dans la qualité et son respect des traditions viticoles de la région.

Pour accompagner ce Graves 2015, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet mignon ou un magret de canard. Les fromages affinés, tels qu’un Comté ou un Brie de Meaux, sublimeront également ses arômes fruités et nuances épicées. Pour une expérience de mariage gustatif régional, essayez ce vin avec un plat de lamproie à la bordelaise, qui complémente à merveille les notes tanniques et fruitées caractéristiques de ce genre de vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un passage en carafe d’environ une à deux heures pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Observez sa robe profonde aux reflets grenat, puis prenez le temps de découvrir son bouquet complexe, qui révélera probablement des notes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, ce vin devrait offrir une belle structure avec des tanins soyeux, terminant sur une finale élégante et persistante.