Avis Viniou
Le Château Ferrande 2015, issu de l'appellation Graves à Bordeaux, est un vin rouge élégant et complexe. Située sur la rive gauche de la Garonne, la région des Graves est réputée pour ses sols graveleux uniques qui apportent une minéralité distinctive aux vins. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, offrant une belle concentration et maturité des fruits. Ce vin, souvent élaboré à partir de cabernet sauvignon et de merlot, présente des notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Château Ferrande, avec une riche histoire dans la région, est reconnu pour sa vinification minutieuse qui garantit des vins bien structurés et harmonieux.
Pour apprécier pleinement ce Graves, accompagnez-le de plats qui sublimeront ses saveurs riches et son équilibre. Un canard rôti aux cerises ou un magret de canard grillé aux baies rouges se marient parfaitement avec les arômes fruités du vin. Les plats traditionnels bordelais, comme une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, s'harmonisent également splendidement avec ce vin, accentuant sa profondeur et sa structure tannique.
Pour la dégustation, servez le Château Ferrande 2015 à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis savourez son bouquet de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre, sa rondeur et sa finale persistante pour une expérience sensorielle complète.
