Vins Graves Château Trébiac - Graves - 2020

Avis Viniou

Le Château Trébiac 2020, issu de l'appellation Graves dans la région viticole de Bordeaux, offre le caractère distinctif de cette région viticole renommée. Cette cuvée rouge est élaborée à partir des cépages typiques de la région qui souvent incluent le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant aux raisins de développer des arômes riches et une structure harmonieuse. Le terroir graveleux, caractéristique de l'appellation, confère au vin sa minéralité typique. Graves, située sur la rive gauche de la Garonne, jouit de conditions climatiques idéales avec ses sols graveleux bien drainés. Le domaine Château Trébiac, avec une longue tradition viticole, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'expression fidèle de son terroir.

Pour accompagner ce Graves rouge, optez pour un magret de canard aux pruneaux ou un confit de canard. Ces plats classiques du Sud-Ouest résonneront parfaitement avec les tanins souples et les notes fruitées du vin. Un plateau de fromages affinés, comprenant un brie de Meaux ou un cantal entre-deux, devrait également séduire les amateurs de fromage. Les saveurs terreuses des champignons sauvages dans une poêlée ou un risotto se marieraient bien avec les nuances subtiles de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et brillante du vin, puis humez pour percevoir ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre la fraîcheur, l'acidité et la rondeur tannique. Avantagez-vous également de cette occasion pour laisser le vin évoluer dans votre verre, révélant ses différentes couches aromatiques.