Avis Viniou
Le Château Lusseau, situé dans l'appellation Graves à Bordeaux, propose une Cuvée Bérengère 2020, classée Grand Cru. Ce vin rouge sec est issu d'un terroir caractéristique de Graves, avec ses sols graveleux qui favorisent un drainage optimal, essentiel pour la qualité des raisins. Le millésime 2020, d'une maturité remarquable, révèle une structure élégante et bien équilibrée, avec de riches arômes fruités et épicés. Graves est une région reconnue pour ses conditions climatiques modérées et ses influences atlantiques, qui assurent une maturation lente et régulière des cépages. Le Château Lusseau, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, est un acteur respecté du monde viticole bordelais.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à saveurs complexes qui peuvent enrichir son profil aromatique. Un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou un agneau de Pauillac feront ressortir ses tanins soyeux. Les champignons à la bordelaise ou un gratin dauphinois sont des alternatives végétariennes savoureuses. Les saveurs profondes de ce Graves se marieront également bien avec un plateau de fromages à pâte dure tel qu'un Comté affiné.
Pour une dégustation optimale de ce Graves 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est judicieux de le laisser s’aérer environ 1 à 2 heures en carafe pour libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre profonde, humez les notes de fruits noirs et subtiles épices avant de le goûter pour apprécier sa finesse équilibrée et sa finale persistante.
