Vin Graves Chateau Rahoul - 2016

Avis Viniou

Chateau Rahoul 2016 provient de l'appellation Graves, située dans la région viticole de Bordeaux en France. Réputé pour ses vins rouges et blancs de grande qualité, Graves bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de graviers, d'argile et de sable, offrant un drainage naturel optimal pour les vignes. Ce millésime 2016 se distingue par une couleur pourpre intense et de riches arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Le Château Rahoul utilise des techniques de vinification traditionnelles, incluant une fermentation en cuves inox suivie d'un élevage en fûts de chêne français, ce qui ajoute une profondeur et une complexité supplémentaires au vin. La région de Graves est aussi célèbre pour son climat doux et ses influences atlantiques qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Le Château Rahoul, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une renommée pour ses vins élégants et bien structurés.

Pour sublimer le Chateau Rahoul 2016, envisagez des accords avec des plats gourmands et riches tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes, le magret de canard aux figues ou encore un boeuf bourguignon. Les champignons sauvages, notamment les cèpes de Bordeaux, ainsi que les plats à base de truffe, sont des accompagnements régionaux qui mettront en valeur la texture veloutée et les arômes complexes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Graves à une température idéale de 16-18°C. Commencez par regarder sa robe dense et ses reflets pourpres. Ensuite, portez le verre au nez et humez les arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de vanille. Enfin, prenez une première gorgée et laissez le vin s'exprimer en bouche, en appréciant la rondeur de ses tanins, sa structure élégante et sa longue finale. Pour une expérience encore plus raffinée, ouvrez la bouteille une heure avant de servir afin de permettre au vin de s'aérer et de libérer toute sa complexité aromatique.