Vins Graves Château Lamouroux - Cuvée Saint Martin - 2017

Avis Viniou

Le Château Lamouroux 2017, provenant de l'appellation Graves en Bordeaux, est un vin blanc sec qui incarne à merveille le terroir prestigieux de cette région. Ce vin, désigné comme "Cuvée Saint Martin", se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin équilibré avec une belle fraîcheur et des notes fruitées. La région des Graves est célèbre pour ses sols graveleux, qui apportent minéralité et complexité au vin. Château Lamouroux bénéficie d’une longue histoire viticole, contribuant à sa solide réputation.

Pour accompagner ce Graves blanc, optez pour des plats de fruits de mer, tels qu'un plateau d'huîtres ou un filet de poisson grillé, qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes d'agrumes. Des fromages de chèvre affinés ou une blanquette de veau aux légumes printaniers se marieraient également magnifiquement avec ce vin. Les accords régionaux, tels qu'une salade landaise enrichie magret de canard et gésiers confits, offriront une alliance savoureuse et locale.

Pour apprécier pleinement ce Graves 2017, servez-le frais, à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de carafier le vin quelques minutes pour libérer ses arômes. Admirez d'abord sa robe limpide et ses reflets dorés. En second lieu, concentrez-vous sur les parfums délicats de fleurs blanches et de fruits exotiques au nez. Enfin, en bouche, savourez son attaque vive, suivie d'une finale rafraîchissante et élégante. Ces étapes permettront de révéler la richesse et la subtilité de ce vin exceptionnel.