Vins Graves Château Des Graves - 2023

Avis Viniou

Château Des Graves 2023 est un vin blanc sec issu de l'appellation Graves, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que les détails du cépage ne soient pas fournis, les blancs de Graves conjuguent souvent Sauvignon Blanc et Sémillon, grâce à un terroir unique. Le millésime 2023, prometteur, bénéficie d'un climat idéal, avec des sols graveleux favorisant le drainage et la minéralité. Chaleur en journée et fraîcheur nocturne confèrent aux raisins une belle maturité et acidité. Château Des Graves, reconnu pour son savoir-faire ancestral, produit des vins de qualité respectant tradition et innovation dans chaque cuvée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui révèleront sa fraîcheur et sa vivacité. Une volaille à la crème ou du fromage de chèvre frais complèteront également merveilleusement ses arômes. Pour un accord régional, essayez un filet de bar à la bordelaise, qui soulignera les subtilités du terroir de Graves.

Pour le savourer pleinement, servez Château Des Graves 2023 entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe peut s'avérer bénéfique, environ 30 minutes avant la dégustation. Commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous porter par sa minéralité et sa belle acidité, offrant une finale élégante et persistante.