Vins Graves C. & D. Lejeune - 2009

Avis Viniou

Le Graves 2009 de C. & D. Lejeune est un vin rouge provenant d'une région viticole renommée de Bordeaux, reconnue pour ses vins équilibrés. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, cette appellation est souvent associée à un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2009 est considéré exceptionnel, offrant des vins ronds et souples avec une belle concentration. Le terroir de Graves est caractérisé par ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, propices à la maturation optimale des raisins. C. & D. Lejeune est un domaine respecté, mêlant tradition et innovation pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce Graves 2009, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles que l'agneau ou le bœuf, qui sublimeront les tannins soyeux du vin. Les plats rustiques comme un cassoulet ou un confit de canard, typiques du Sud-Ouest de la France, feront également ressortir la richesse et la profondeur du vin, tout en accentuant les arômes de fruits mûrs et d'épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par l'apprécier visuellement, en observant sa robe intense. Ensuite, humez le verre pour détecter les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, profitez de sa structure soyeuse et de ses notes complexes, en laissant le vin révéler toute son élégance au fil des gorgées.