Vins Graves Château Victoria - 1995

Avis Viniou

Le Château Victoria 1995 est un vin rouge sec emblématique de l'appellation Graves, située en région bordelaise. Ce millésime, réputé pour sa complexité et son raffinement, est composé principalement des cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Graves, avec ses sols graveleux uniques, confère à ce vin une minéralité et une structure élégantes, tandis que les techniques de vinification traditionnelles enrichissent sa profondeur aromatique. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Château Victoria, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est reconnu pour produire des vins qui allient tradition et excellence.

Pour sublimer ce Graves, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou une entrecôte. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'accordent également parfaitement avec ses arômes terreux. Pour une touche régionale, un confit de canard mettra en valeur sa rondeur et sa profondeur. Les notes de fruits noirs et d'épices du vin se marieront idéalement avec des plats qui dévoilent des saveurs riches et savoureuses.

Dégustez ce vin à une température idéale d'environ 17-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre l'épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde, puis laissez-vous envahir par ses arômes complexes de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre remarquable entre tanins soyeux et acidité subtile. Un moment de dégustation qui promet d'être aussi raffiné qu'élégant.