Vins Graves Château Lamothe De Haux - 2020

Avis Viniou

Le Château Lamothe De Haux 2020, en provenance de la prestigieuse région de Bordeaux, et plus spécifiquement des Graves, est un vin rouge sec qui incarne l'élégance du terroir. Ce vin, bien qu'il n'ait pas de détails spécifiques sur le cépage dans votre saisie, est typiquement produit à partir d'assemblages classiques de Bordeaux, souvent incluant Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. L'année 2020 a été marquée par un climat favorable, apportant concentration et richesse aux vins. Les vignobles des Graves sont connus pour leurs sols de graviers, offrant un excellent drainage et conférant aux vins une structure tannique équilibrée et un potentiel de garde remarquable. Le Château Lamothe De Haux, avec ses racines historiques, est apprécié pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant ses arômes fruités et sa structure élégante. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou encore un carré d'agneau aux herbes de Provence sauront exalter ses caractéristiques. Pour un mariage régional, accompagnez-le avec un canard à la bordelaise ou des cèpes bordelais, renforçant l'authenticité du terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se révéler pleinement. Commencez par admirer sa couleur rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices subtils. Finalement, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus en bouche, assurant une finale persistante.