Vins Graves Château Moulin De Marc

Avis Viniou

Château Moulin De Marc, situé dans l'appellation Graves de Bordeaux, propose un vin rouge non millésimé caractéristique des vins de cette région réputée. En l'absence de précisions sur l'assemblage, on peut s'attendre à une dominance de cépages traditionnels de Bordeaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La région des Graves est connue pour ses sols graveleux qui favorisent un bon drainage et contribuent à des vins structurés et bien équilibrés. Le climat océanique tempéré de Bordeaux y assure une maturation homogène des raisins. Le domaine, bien que moins connu, suit probablement des méthodes de vinification classiques visant à préserver l'authenticité du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets tels qu'un magret de canard au miel, des cèpes poêlés, ou un plateau de fromages affinés, typiques de la gastronomie bordelaise. Ces plats sauront mettre en avant la profondeur et la richesse des arômes, tout en respectant l'équilibre du vin. Essayez également des plats du Sud-Ouest, tels que le cassoulet, pour une expérience gastronomique régionale parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 15 et 17°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de développer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pour évaluer sa concentration, sentez-le pour discerner les notes fruitées et épicées, puis enfin goûtez en prenant le temps de savourer sa structure et son équilibre.