Vin Graves Bellecourt Lagravière - N°245582 - 2002

Avis Viniou

Le Bellecourt Lagravière 2002 est un vin rouge raffiné issu de l'appellation Graves en Bordeaux. Composée de la Cuvée N°245582, cette bouteille incarne le terroir unique de Graves, avec des sols graveleux propices à la culture de cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2002, malgré une année difficile, a produit des vins structurés et complexes grâce à des techniques de vinification rigoureuses. La région de Graves est célèbre pour son climat océanique tempéré, ses sols riches en graves (graviers), et une culture viticole ancestrale qui produit des vins équilibrés et élégants. Le château Bellecourt Lagravière a su gagner en notoriété grâce à son savoir-faire traditionnel et à son respect du terroir.

Pour accompagner ce Bellecourt Lagravière 2002, nous vous suggérons des plats qui sublimeront ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et de réglisse. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, se marieront à merveille. Les plats en sauce, tels qu'un civet de lièvre ou un coq au vin, mettront également en valeur la structure tannique du vin. Pour un mariage régional parfait, essayez-le avec un confit de canard ou des fromages à pâte dure comme le Cantal ou le Comté affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Avant de le goûter, prenez le temps de le regarder : sa robe rubis profond promet une belle concentration. Humez ensuite le vin pour saisir ses arômes évolués de fruits mûrs, d’épices et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et son équilibre, avec une belle longueur en finale. Une aération d'une heure en carafe permettra d'exhaler pleinement ses arômes complexes. Bonne dégustation !