Avis Viniou
Le Château La Rose Sarron, Graves Blanc 2022 Unidor, bien que mal répertorié ici comme rouge, est en réalité un vin blanc de la région des Graves à Bordeaux. Communément composé de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ce vin exprime souvent des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Les Graves, réputées pour leurs sols graveleux et leur climat tempéré, produisent des vins bien équilibrés et minéraux. Le domaine viticole Château La Rose Sarron, connu pour son respect des traditions et de l'environnement, bénéficie d'une réputation honorable dans cette région historique où l'art viticole remonte à des siècles.
Pour mieux apprécier ce vin blanc frais et aromatique, il se mariera parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crustacés. Les poissons grillés et les chèvres frais mettront également en valeur ses délicats arômes floraux et sa vivacité. En hommage à ses origines bordelaises, un plat régional tel qu'un filet de bar à l'aïoli saura sublimer ses notes citronnées et sa texture onctueuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe pâle brillante, puis explorez ses effluves agrumés et floraux au nez. Enfin, en bouche, notez sa fraîcheur caractéristique et sa belle minéralité. Buvez-le jeune pour profiter au mieux de ses arômes vibrants et de son équilibre harmonieux.
