Vins Graves Château La Rose Sarron, Graves Blanc 2022 Unidor - 2022

Avis Viniou

Le Château La Rose Sarron, Graves Blanc 2022 Unidor, même s'il est indiqué comme rouge, est généralement un vin blanc issu des cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, typiques de l’appellation Graves. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, reflétant le terroir de Graves, qui bénéficie d'un climat océanique tempéré et des sols graveleux. Ce vin exprime des notes de fruits tropicaux et d'agrumes, enrichies par une acidité bien équilibrée et une minéralité subtile. Le domaine, enraciné dans une région viticole renommée pour ses vins équilibrés, bénéficie de techniques de vinification modernes respectant les traditions ancestrales. Château La Rose Sarron jouit d’une réputation de production de vins raffinés, fidèles aux caractéristiques authentiques de Graves.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Graves Blanc accompagne magnifiquement les plats de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un ceviche de dorade. Les poissons grillés et les plats à base de volaille, agrémentés de sauces citronnées ou à base d'herbes fraîches, s'accordent également très bien avec les arômes fruités et la vivacité du vin. Pour un accord régional, optez pour une tombée de légumes du Sud-Ouest ou un canard à l'orange, qui mettra en valeur la finesse et la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour exalter ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe lumineuse, sentez ses arômes frais d'agrumes et de fruits exotiques, puis dégustez pour découvrir sa vivacité et sa finale minérale en bouche.