Vins Graves Château Hautreys - 2016

Avis Viniou

Le Château Hautreys 2016, un vin rouge de Bordeaux, provient de la prestigieuse région des Graves. Ce terroir est réputé pour produire des vins équilibrés et élégants grâce à ses sols graveleux riches en minéraux, et son climat océanique tempéré. Le millésime 2016, une année exceptionnelle, a permis d'obtenir des raisins sains et mûrs, conférant au vin des arômes profonds et une belle structure tannique. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Graves sont typiquement des assemblages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant des notes de fruits noirs avec des nuances épicées. Le domaine Château Hautreys allie tradition et modernité, en respectant le terroir tout en innovant dans ses techniques de vinification.

Pour créer une parfaite harmonie gustative avec le Château Hautreys 2016, envisagez des plats riches et savoureux comme une entrecôte grillée ou un magret de canard aux cèpes. Les tanins soyeux et l'acidité équilibrée s'accorderont magnifiquement avec ces mets. Pour explorer les racines régionales, un confit de canard ou des lamproies à la bordelaise seraient des choix excellents, permettant de mettre en valeur les nuances subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Hautreys à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de libérer tous ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la texture veloutée et la longueur en finale. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience de dégustation optimale.