Avis Viniou
Le Château Tourteau Chollet 2001 est un vin rouge de l'appellation Graves, une région réputée de Bordeaux. Typiquement, les vins de Graves sont composés de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, bien que le pourcentage exact de chaque cépage pour ce millésime ne soit pas spécifié. L'année 2001 a connu un climat modéré, idéal pour produire des vins élégants avec un bon potentiel de garde. Les Graves sont connues pour leurs sols graveleux qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité unique. Le Château Tourteau Chollet, fort de sa tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.
Pour magnifier ce vin, optez pour des mets riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf aux herbes souligneront ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet apporteront une alliance parfaite à cette bouteille de Graves, mettant en lumière la structure et l'équilibre du vin.
Pour apprécier pleinement le Château Tourteau Chollet 2001, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d'environ une heure permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de goûter; vous découvrirez toute l'élégance et la profondeur typiques des Graves.
