Avis Viniou
Le Château Lusseau 2021, Cuvée Bérengère est un vin rouge sec de l'appellation Graves, nichée dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Ce vin se distingue par son assemblage méticuleux, souvent élaboré à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir unique, où la combinaison de graves sableuses et argileuses, ainsi que d'un climat océanique tempéré, permet une maturation optimale des raisins. Le vinification se concentre sur l'expression pure des fruits et l'équilibre harmonieux des tanins. La région de Graves est réputée pour ses vins alliant puissance et élégance, façonnés par son sol riche en minéraux et son climat idéal. Le Château Lusseau, avec son histoire riche et sa réputation grandissante, incarne cette tradition viticole d'excellence.
Pour sublimer le Château Lusseau 2021, envisagez des accords tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui rehaussera les nuances fruitées et les tanins veloutés du vin. Le magret de canard aux figues ou un poulet braisé aux champignons sauvages sont également de merveilleux choix. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas opter pour un cassoulet ou un confit de canard, typiques du Sud-Ouest, qui mettront en évidence le caractère riche et complexe de ce Graves.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe rubis. Laissez-vous ensuite envoûter par ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur, structure et complexité. Une véritable exploration sensorielle des terres de Graves.
